Barbera: Sortenrein ist der Barbera Rotwein in Piemont sehr beliebt

Der Barbera Rotwein entfaltet bei 16 bis 18 Grad sein volles und geschmackvolles Bukett

Barbera

Es ist noch gar nicht so lange her, als der Barbera als „Alltagssorte ohne Charakter“ verschien war. Inzwischen ist viel Zeit vergangen und der Barbera mausert sich zur zweiten Spitzenweinsorte des Piemont.
Vermutungen zur Folge gibt es die Barbera-Rebe seit dem 7. Jahrhundert in Italien. Als einigermaßen sicher gilt, dass der Barbera seit dem 13. Jahrhundert im Piemont in Italien angebaut wird. Inzwischen ist diese rote Rebsorte in ganz Italien verbreitet.
Der Barbera ist eine sehr ertragreiche Weinsorte aus der sich durchaus auch Qualitätsweine keltern lassen. Gerade die sortenreinen Barbera Rotweine aus dem Piemont lassen den Barbera zu einer der wichtigsten roten Rebsorten in Italien werden. Diese Rotweine genießen einen sehr guten Ruf. Zu den bekanntesten unter ihnen zählen der Barbera d`Alba, der Barbera d`Asti und der Barbera del Monferrato.

Aroma, Bouquet und Farbe des Barbera

Der Barbera ist ein sehr säurebetonter Rotwein. Dank der Verbesserung der Kellertechnik sind die Winzer der oft zu großen Säure Herr geworden und keltern inzwischen einen überaus geschmackvollen, dunklen und fruchtigen Rotwein. Die Farbe des Barbera Rotwein ist ein tiefes Rubinrot. Bei 16 bis 18 Grad entfaltet der Barbera Rotwein sein volles und geschmackvolles Bukett. Fruchtaromen von Brombeere und Johannisbeere bis hin zu Aromen von reifen Pflaumen zeichnen den vollmundigen Barbera aus. Aufgrund seines Tanningehaltes ist der Barbera sehr lagerungsfähig. Der Ausbau in barriques gibt dem Barbera eine noch stattlichere Struktur.

Zu welchem Gericht passt ein Barbera Rotwein?

Ein körperbetonter Barbera eignet sich zu allen mediterranen Essen. Auch herzhafte Speisen sowie beispielsweise Nudelgerichte mit Tomatensauce sind eine gute Ergänzung zu einem Barbera.

Anbau des Barbera

Neben dem Hauptland Italien wird der Barbera auch in Kalifornien, Argentinien, in Mexico, Australien, Brasilien, Griechenland und Südafrika angebaut.

Bekannteste Synonyme des Barbera

Perricone und Pignatello.


 Barbera Rotwein: Der sinnliche Wein

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