Wein aus Südafrika: Die Bedingungen sind nicht für alle Rebsorten ideal
Ein Genießerwein ist der „Boplaas Shiraz“ aus Calitzdorp mit einem leicht rauchigen Geschmack.
Wein Südafrika
Der Anbau von Weinen in Südafrika hat Tradition. Die ersten Reben wurden 1659 per Schiff aus Frankreich durch Jan van Riebeeck nach Südafrika gebracht. Die südafrikanischen Regionen sind natürlich nicht für alle Rebsorten ideal, jedoch können beliebte Sorten wie der „Cabernet Sauvignon“ aus sehr geeigneten Regionen wie die um Stellenbosch oder Paarl hervorragende Ergebnisse hervorbringen. In letzterer findet man das Franschoek Valley, welches eines der größten und schönsten Weinanbaugebiete Südafrikas ist.
Rotwein aus Südafrika
Unter den Rotweinen findet man z. B. den klassischen „Merlot Ruyter´s Bin“ aus der südlich gelegenen Provinz Südafrikas, dem Stellenbosch Valley. Dieser Wein stammt vom traditionsreichen „Spier Cellar“ und zeichnet sich durch ein schönes Bordeaux-Rot, einem warmen Aroma mit Nuancen von Kaffee, Schokolade und Zedernholz und einem Duft nach Süßkirschen und reifen Beeren aus. Aus dieser Region ist auch der „Neethlingshof Carbernet Sauvignon“ zu empfehlen, der einen Geschmack nach Brombeeren entfaltet.Ein Genießerwein ist der „Boplaas Shiraz“ aus Calitzdorp, von dem Weingut Boplaas Estate, der im Geschmack leicht rauchig ist und sowohl Würze als auch Frucht entfaltet. Gleichzeitig sind seine Tannine sehr feinkörnig.
Erschwinglich im Preis ist der Cabernet Sauvignon „Golden Kaan“ aus dem Western Cape. Sein Aroma besticht durch einen Hauch an Blaubeeren, Kirsche und schwarzer Johannisbeere, gemischt mit Zartbitterschokolade, Vanille und einem Anflug von Feilchen. Am Gaumen ist er sehr dicht und konzentriert.
Weißwein aus Südafrika
Unter den Weißweinen findet man z. B. als Highlight den trockenen „Buiten Blanc“ (2009) vom Western Cape. Er hat eine tiefgelbe Farbe mit einem Duft nach Wiesenblumen und Kamille und einen Nachgeschmack von Birne. Die Frucht schmeckt stark heraus und ist perfekt mit der Säure ausbalanciert.Vom Weingut Glen Carlou eignet sich der „Chardonnay“ sehr gut zu leichten Speisen, der sich farblich in blassem Gold und grünlichen Reflexen, im Geschmack würzig, mit einem zarten Bukett nach Nuss und reifen Äpfeln präsentiert. Vom Weingut Hill Station, Cape Station, stammt der „Chardonnay Chenin Blanc“, aus der Region Stellenbosch, mit einem erfrischenden Cuvee aus Chenin Blanc und Chardonnay und einem Geschmack nach Limetten, Pfirsichen, Melonen und Birnen. Der Abgang dieses Weines ist geschmeidig und wird von frischen Zitrusnoten untermalt.
Auch der „Chardonnay“ von Graham Beck aus der Region Robertson besticht durch dezente Noten von Vanille und Zitrusfrüchten.
Sowohl einen guten Rotwein als auch Weißwein findet man im „Mountain River Zarafa“ („Pinotage“ oder „Sauvignon Blanc“) und im „Boschendal“ („Shiraz Cabernet Sauvignon Le Pavillion" oder "Chenin Blanc Viognier Le Pavillion") aus der Region Paarl.
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